Son profil sensoriel est similaire à celui du sucre, il ne fait pas grossir, il n’attaque pas les dents et améliore la digestion… Non, vous ne rêvez pas, ce super-sucre existe – c’est le nouvel ISOMALT de Palatinit.

Sosie parfait du vieux saccharose

Il en a tous les avantages sans les inconvénients. ISOMALT a un pouvoir sucrant de 60% par rapport à celui du sucre, mais apporte deux fois moins de calories. Il se comporte comme une fibre alimentaire et facilite le transit intestinal. ISOMALT présente un index glycémique bas parce qu'il est métabolisé plus lentement et efficacement que le sucre. Ainsi, il peut être recommandé pour le contrôle de la glycémie chez les diabétiques et les personnes en surpoids.

ISOMALT a donc tout pour plaire

De par son pouvoir sucrant modéré et sa résistance à la chaleur, il peut supplanter le sucre dans la confection de chocolats, confitures, bonbons, pâtisseries, produits laitiers et autres douceurs allégées en calories. D’autant plus que laisser fondre ISOMALT dans sa bouche est sans danger pour les dents, au contraire : il renforce l’émail, chasse les microbes et empêche la formation d’acides corrosifs.

Avec de pareilles qualités, ISOMALT de la société Palatinit est bien parti pour révolutionner le marché de la diététique.