Le nouveau carbohydrate de Palatinit, le PalatinoseTM a été spécialement conçu pour vous aider dans le développement et l’optimisation de vos boissons fonctionnelles pour sportifs, petits déjeuners, barres de céréales, tisanes, thés et cafés instantanés…
Profil sensoriel similaire à celui du sucre
Le goût et l’apparence du PalatinoseTM sont similaires à ceux du sucrose apportant une perception sucrée naturelle sans arrière-goût. Son pouvoir sucrant est environ 50% plus puissant pour une valeur énergétique équivalente.
Composé d'origine naturelle
Le PalatinoseTM est fabriqué à partir de sucre de betterave réarrangé par voie enzymatique pour former l’isomaltulose, molécule isolée en 1957 dans le miel et le sucre de canne.
Eviter les coups de barre
Le PalatinoseTM permet une libération d’énergie longue-durée évitant les baisses hypoglycémiques.
La caractéristique-clé du PalatinoseTM est physiologique
C'est la combinaison d’une réponse faible du taux de glucose dans le sang et d’une digestion et absorption complètes par l’intestin, mais beaucoup plus lente que pour le sucre.
Contrôle de l'énergie
Pour les muscles et le cerveau cela revient à une fourniture constante d’énergie sur une période de temps bien plus longue qu’avec les carbohydrates classiques vite absorbés.
Contrôle du poids
Une alimentation hautement insulinémique avec les sucres habituels favorise le stockage des graisses et peut provoquer sur le long terme une résistance insulinique, un surpoids et même l’obésité. Une alimentation à faible pouvoir glycémique permet la mobilisation des graisses corporelles et l’utilisation des acides gras comme source d’énergie.
Tolérance complète
La digestion du PalatinoseTM étant complète, sa tolérance à long-terme est excellente et comparable à celle du sucre, même à haute dose.
La non-cariogénicité du PalatinoseTM a été démontrée
Les dents sont à l’abri de toute fermentation.