Désormais première cause de mortalité dans les pays Occidentaux, les maladies cardio-vasculaires sont responsables d'un décès sur trois dans le monde selon l'OMS. Pour lutter contre ce fléau, le consommateur dispose de nombreuses sources d'Oméga 3 d'origine animale ou végétale. L'huile de Cameline (Camelina sativa seed oil) se distingue par sa teneur exceptionnelle en acides gras insaturés (près de 50%), son goût peu prononcé et un léger arôme amande. Elle est très résistante à l'oxydation du fait de sa richesse en tocophérols (vitamine E). Ses applications vont donc des compléments alimentaires aux plats cuisinés en passant par les sauces d'assaisonnement. Selon une étude de Karvonen et al. (2002), la supplémentation en huile de Cameline de personnes en hypercholestérolémie augmente le taux sanguin d'acide alpha-linoléique et de ses dérivés, et diminue le taux sanguin de LDL (dit "mauvais cholestérol"). Par ailleurs, la supplémentation en huile de Cameline semble donner de meilleurs résultats que celle en huile d'olive ou en huile de pépins de raisin. Mais l'huile de Cameline a un effet notable supplémentaire. En tant que source d'acides gras insaturés, elle nourrit la peau de l'intérieur et l'aide à lutter contre le vieillissement. On la retrouve désormais sur le marché des compléments alimentaires dans des produits positionnés autour de la lutte anti-âge.
Désormais première cause de mortalité dans les pays Occidentaux, les maladies cardio-vasculaires sont responsables d'un décès sur trois dans le monde selon l'OMS. Pour lutter contre ce fléau, le consommateur dispose de nombreuses sources d'Oméga 3 d'origine animale ou végétale.
L'huile de Cameline (Camelina sativa seed oil) se distingue par sa teneur exceptionnelle en acides gras insaturés (près de 50%), son goût peu prononcé et un léger arôme amande. Elle est très résistante à l'oxydation du fait de sa richesse en tocophérols (vitamine E). Ses applications vont donc des compléments alimentaires aux plats cuisinés en passant par les sauces d'assaisonnement.
Selon une étude de Karvonen et al. (2002), la supplémentation en huile de Cameline de personnes en hypercholestérolémie augmente le taux sanguin d'acide alpha-linoléique et de ses dérivés, et diminue le taux sanguin de LDL (dit "mauvais cholestérol"). Par ailleurs, la supplémentation en huile de Cameline semble donner de meilleurs résultats que celle en huile d'olive ou en huile de pépins de raisin.
Mais l'huile de Cameline a un effet notable supplémentaire. En tant que source d'acides gras insaturés, elle nourrit la peau de l'intérieur et l'aide à lutter contre le vieillissement. On la retrouve désormais sur le marché des compléments alimentaires dans des produits positionnés autour de la lutte anti-âge.